2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 02-322-1150

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

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조리학과

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

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제과제빵학과

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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바리스타학과

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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고객센터

요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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아카데미

수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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포트폴리오

코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.

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영셰프 재팬 트레이닝 클래스

일본요리를 처음 접하는 분이나 셰프를 꿈꾸는 중, 고등학생을
대상으로 대회 및 현장에 즉시 투입될 수 있는 셰프로서의
자질을 교육하는 과정입니다. 일본요리의 기초부터 심화까지
학생 개개인별 심도 있는 1:1 집중 교육이 진행됩니다.

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kCook Art Academy

이제는 일본요리다!
일본요리 트레이닝 클래스

미래의 멋진 일본요리 전문 셰프를 꿈꾸는 학생들에게 코리아요리
전문강사진이 일본요리의 기초부터 심화까지 단계별 수업을
진행하여 수업에 대한 이해도와 완성도를 높여줍니다.

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전문강사 인터뷰

영셰프 재팬 트레이닝 클래스

영셰프 재팬 트레이닝 클래스는 일본요리의 기초부터 심화까지
개개인에 맞춘 단계별 수업을 진행하여 수업에 대한 이해도와
완성도를 높여줍니다.

Menu 01
일본요리의 이해
  • 교과 과정소개
  • 연마석종류, 조리도설명
  • 조리도 연마, 야채손질
  • 가쓰라무끼, 하리네기
  • 야사이 아마스 쯔께
Menu 02
시루
  • 이찌방다시
  • 미소모또
  • 미소시루
  • 야사이 쇼유쯔께
  • 야사이 미소쯔께
Menu 03
스시 쇼유 만들기
  • 아와세즈만들기
  • 밥 짓기
  • 이즈미다이 니이기리
  • 스시쇼유 만들기
  • 스시
Menu 04
절임
  • 중간실습 시험연습
  • 쇼유쯔께 에비
  • 시메 사마
  • 미소쯔께 니싱
Menu 05
구이/무침
  • 중간실습 시험연습
  • 데리야끼 만들기
  • 토리 데리야끼
  • 시라아에
  • 스미소사에
Menu 06
스시, 사시미
  • 중간실습 시험연습
  • 광어오로시
  • 사시미,스시
  • 하라메 카르파쵸
Menu 07
스시, 사시미
  • 우럭오로시
  • 사시미
  • 스시
Menu 08
중간시험/절임
  • 중간 실습 시험
  • 쇼유쯔께 에비
  • 시메 사마
  • 미소쯔께 니싱
Menu 09
스시, 사시미
  • 연어 오로시 및 숙성
  • 사시미, 스시
  • 연어 샐러드 및 드레싱
  • 연어 하꼬 스시
Menu 10
조림/찜
  • 조별과제 준비
  • 자완무시
  • 세이로무시
  • 부타 미소니
  • 생선조림
Menu 11
마끼
  • 조별과제 준비
  • 다가고마끼
  • 갓파마끼
  • 세공초밥
  • 군함마끼
Menu 12
튀김
  • 조별과제 준비
  • 덴푸라
  • 멘치카츠
  • 텐다시 만들기
Menu 13
면류/전골
  • 조별과제 준비
  • 우동
  • 창꼬나베
Menu 14
디저트
  • 화과자
  • 양갱
  • 유자샤벳
Menu 15
졸업작품
  • 조별과제 카이세끼요리
  • 수료식

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

영셰프 재팬 트레이닝 클래스 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 10:00~12:30 10:00~12:30
2교시 14:00~16:30 14:00~16:30
3교시 19:30~22:00 18:00~20:30

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    조리학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    02-322-1150

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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    담당과목

    영셰프 재팬 트레이닝 클래스 빠른수강료조회

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    • 대회반
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